ネイリの刺身

2016.08.10

安和海岸の突堤で釣ったネイリは持ち帰り、

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ハラワタを取り除いて、冷凍庫に入れておき、

実家の親父に捌いてもらって

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刺身でいただきました。

仏手柑と醤油で美味しくいただきました。

料理人が教える 魚の捌き方と仕込み



そのうち自分で捌けるようになりたいと思います。

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